Färden går vidare från Baskien till Carcassonne. Där bor de på berömda Hotel de la Cité där digniteter har bott sedan tidigt 1900-tal, såsom Buster Keaton, Winston Churchill och Johnny Depp. Sedan reser de med kanalbåt på ljuvliga Canal du Midi, en långsam och harmonisk färdväg vars tempo faktiskt liknar programmet som heter Mauro & Pluras tågluff.
