1x09 Episode 9

在法國吃一頓飯，動輒要花費兩、三小時，時間之長足夠大家看五集《走過浮華大地》仍綽綽有餘，但洪永城和湯洛雯兩位貼心的主持又豈會讓大家久等？今集一於帶觀眾食盡巴黎大小餐館。 長棍型的法式麵包是法國人的早餐首選，主持要體驗當地浮華生活，當然要揀百年老字號Joséphine的出品。這些傳統麵包獨特在於發酵工序，令麵團釋出天然滋味，不過說起法式麵包的最大特點，終究還是帶它出街恍如手持木棍傍身。 法國是全世界擁有最多米蓮餐廳的國家，其中Sur-mesure by Thierry Marx是首間，亦是唯一一間被酒店以廚師名字來命名的餐廳，米芝蓮二星級名廚擅長炮製精緻小巧的傳統法國菜，主菜看似只是一隻普通的流心蛋，卻好吃到湯洛雯轉Channel講國語！ 不過實不相瞞，法國餐真的吃不飽人的，這正好讓主持有藉口再到巴黎洲際酒店，品嚐另一頓法式豪宴。坐於一間超過150年的酒店，單是內裡氣派已叫人心醉，加上洋蔥湯、鵝肝伴餅乾等菜式形味俱全，其實法國人有能耐呆等三小時吃一餐飯，背後也不無道理。 除了要食得夠豪，主持還稱要食得有話題！La Class顧名思義是一間以課室裝潢為主題的餐廳，無論是鮮果沙律或是薯包，隱隱散發著「那些年」的在學回憶。他們又到訪農村風格甚濃的Eggs & Co，品嚐以最高品質的有機農場蛋所炮製的小菜。小時候默書「食蛋」是噩耗，這兒偏偏令人食蛋食上癮。