Add
Private Notes
En sinnlig resa till mat och människor i Italien. Slaktaren spelar Mozart och bjuder kunderna på vin. Om matturism, vinresan i Chianti och jakten på den italienska smaken.
En sinnlig resa till mat och människor i Italien. Han lagar mat som för 600 år sedan. Om matkultur och kultmat i renässansens Florens.
Medelhavsdieten - fattigmaten som blev hälsomat. Den amerikanske professorn Ancel Keys gjorde den första moderna folkhälsoundersökningen i början av 1950-talet när han jämförde matvanorna hos affärsmän i USA med de hos fiskarebefolkningen i den lilla byn Pioppi i södra Kampanien.
Kärlek, bönor och oliver. Om mat och livsstil i Toscana som skänker hälsa och skönhet.
