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Lait, céréales, oeufs, viande... Tous ces produits alimentaires que nous consommons chaque jour viennent de la ferme. Mais qui fabrique quoi ? Comment la vache fabrique-t-elle son lait ou son veau ? Comment la terre fabrique-t-elle du blé ou du maïs ? Comment les poules pondent-elles des oeufs ? Et le fromage, comment est-il fait ? En visitant l'une des plus grandes fermes d'Europe nous redécouvrons les grands principes physiques et chimiques de la nature.
Le camion de C'est pas Sorcier met le cap sur la Bretagne, destination Saint Guénolé, cinquième port de pêche en France. A bord du Ar Pelhom un chalutier d'une vingtaine de mètres de long, Fred rejoint l'équipage pour participer à une journée de pêche en haute mer. On assiste au repérage des bancs de poissons, au lâché du chalut (filet), à sa remontée et au traitement du poisson. Enfin, le bateau rentre au port et la marchandise se négocie à la criée.
Le Rocher des Aigles à Rocamadour abrite plus de trois cent cinquante rapaces dont cinquante espèces différentes. Du condor des Andes au hibou petit-duc nous allons découvrir quelques-uns des plus beaux rapaces diurnes et nocturnes. Avec les biologistes et les fauconniers du Rocher des Aigles, nous allons apprendre à mieux connaître ces oiseaux de proie qui font rêver ou qui font peur. Le faucon pèlerin fait des pointes à 250 Km/h ! Certains grands aigles planent à plus de huit mille mètres d'altitude ! Comment volent-ils ? Comment se nourrissent-ils ? Comment se reproduisent-ils ? Comment sauver les espèces menacées de disparition ?
Fred et Jamy nous emmènent observer les fourmis. Leur camion prend la direction de Mulhouse et s'arrête dans une forêt de conifères où vivent des fourmis des bois. Fred nous dévoile les caractéristiques d'une fourmilière et de ses habitantes. Cet insecte, appelé hyménoptère existe depuis des millions d'années. En France, on en a dénombré au moins 180 espèces différentes. Nous verrons comment les colonies de fourmis s'organisent et se reproduisent grâce à leur reine, et quel est le rôle écologique joué par les fourmis des bois qui se nourrissent essentiellement d'insectes. Au vivarium, Fred nous montre le travail des fourmis "fourrageuses" chargées d'alimenter leurs colonies. Nous parlerons également des fourmis plus redoutables comme les "champignonnistes" ou les "magnans" d'Afrique. Puis, nous irons dans un laboratoire de Toulouse où l'on étudie la fourmi d'Argentine qui élève des pucerons pour les "traire".
Fred et Jamy découvrent la réserve de Thoiry, où vivent des animaux sauvages en provenance de la savane. Fred visite la réserve en compagnie de la vétérinaire du parc et fait des rencontres plutôt dangereuses... A commencer par les tigres, les lions, les hippopotames, les girafes... Nous parlerons du comportement de chacune de ces espèces. Jamy nous expliquera où se situe la savane africaine, de quoi se nourrissent les herbivores, comment le sang circule dans le cou d'une girafe, à quoi servent les oreilles de l'éléphant...
Fred part à la recherche de chevaux dans le plus prestigieux des haras nationaux, le Haras du Pin en Normandie. Il y découvre des chevaux pur-sang et des percherons. Nous parlerons également de l'entraînement des différents types de chevaux, du débourrage avec un éleveur et du dressage. Jamy nous explique comment le cheval est arrivé jusqu'en Europe, à quel moment les chevaux peuvent se reproduire, comment le cheval fait pour dormir debout, etc.
Direction le Muséum d'Histoire Naturelle pour comprendre l'évolution des espèces et les mutations génétiques qui ont permis l'apparition de l'homme. Fred parcourt le Muséum à la recherche des premières espèces vivantes sur Terre. Il nous présente des squelettes de dinosaures et le travail des paléontologues dans l'atelier de dégagement : isolement des fossiles, empreintes de dinosaures... A travers les différentes galeries, il essaie de comprendre les familles d'espèces et découvre un des animaux les plus anciens : le coelacanthe, poisson archaïque qui est apparu il y a 380 millions d'années. Fred nous parlera également de l'apparition des primates et de l'origine de l'Homme. Jamy nous explique les grandes étapes de l'évolution, de la formation de la Terre à l'apparition de l'Homme. Comment se produit une mutation génétique ? Comment les premières espèces sont-elles sorties de l'eau ? Et quel est le rôle de l'environnement dans l'évolution des espèces ?
Fred et Jamy partent récolter du miel chez un apiculteur et nous parlent du monde fascinant des abeilles. Nous verrons que ces hyménoptères ne manquent pas de travail. Chacune d'elles doit remplir ses multiples missions : tenir la ruche, nourrir les larves, produire de la cire, fabriquer les alvéoles, butiner, transporter le pollen, faire le miel.... Jamy nous expliquera ce qui différencie les abeilles des guêpes, des frelons et des bourdons, les fonctions des abeilles ouvrières, comment les abeilles fabriquent du miel, etc...
Fred et Jamy nous emmènent sur la trace des dinosaures, sur le site de fouilles archéologiques d'Espéraza dans l'Aude. Nous les suivons dans la région de Carcassonne, où l'on met à jour des empreintes et des œufs de dinosaures. Fred nous fera découvrir comment dégager des os du sol et les identifier. Puis, nous irons dans un laboratoire de dégagement pour connaître les techniques qui permettent de retirer les fossiles de leur gangue de pierre. Jamy nous expliquera à quelle période ont vécu les dinosaures, leurs caractéristiques et pourquoi ils ont soudainement disparu de la Terre.
C'est au royaume des oiseaux, au parc ornithologique de Marquenterre, dans la baie de la Somme, que Fred et Jamy nous attendent équipés de leurs puissantes jumelles. Qu'est-ce qui différencie le squelette d'un oiseau de celui d'un mammifère ? Pourquoi certains oiseaux migrent-ils ? Comment font-ils pour s'orienter ? Comment un œuf se forme-t-il ? Et comment l'oiseau se sert-il de ses ailes pour voler ?
Le camion de Fred et Jamy nous emmène à la ferme aux crocodiles de Pierrelatte dans la Drôme. Cette visite guidée va nous permettre de mieux connaître la famille des crocodiliens : crocodiles, alligators, caïmans... et d'apprendre à les distinguer. Fred et Jamy nous expliqueront quelles sont les conditions de vie des crocodiles dans la serre mais aussi dans leur milieu naturel. Ils nous feront découvrir les petits crocodiles nés en captivité et assister au repas des adultes et nous expliqueront pourquoi un crocodile a besoin de chaleur pour vivre et comment ces reptiles se reproduisent.
Fred et Jamy nous emmènent dans le Béarn sur les traces des derniers ours des Pyrénées. Nos deux enquêteurs suivent les indices laissés par les ours lors de leur passage pour nous faire découvrir leur espace vital, les lieux où ils se nourrissent et la tanière où ils hibernent.
Fred et Jamy partent à la découverte des papillons ! Au programme, ambiance tropicale au sud-ouest de Paris, puis direction les Cévennes, pour découvrir l'économie de la soie et la filature du Mazel. Du monarque, qui parcourt 3500 km entre le Canada et le Mexique, au fameux ver à soie, nos deux compères nous emmènent à travers l'univers de ces insectes très particuliers. Comment la chenille se métamorphose-t-elle pour devenir papillon ? Pourquoi les papillons hibernent-ils ? Comment les chenilles fabriquent-elles la soie ? Comment les papillons se reproduisent-ils ?
Fred et Jamy nous emmènent à la rencontre des primates au parc zoologique de Saint Martin la Plaine ainsi qu'au centre de primatologie de Strasbourg. Le parc de Saint Martin la Plaine accueille plus de 18 espèces de primates. Nous verrons avec Fred quelles sont celles qui se rapprochent le plus de l'Homme ainsi que celles qui s'en éloignent et pourquoi. Nous découvrirons aussi par quels moyens ils communiquent et apprendrons que chaque espèce détient son propre langage. Puis Fred rencontrera un chercheur afin de savoir comment l'Homme et le singe peuvent vivre en harmonie. Jamy nous révélera ce qui caractérise les primates, il répondra à la question " l'Homme descend-il du singe " et comparera leurs patrimoines génétiques. Nous verrons aussi pourquoi les singes ne marchent pas debout et découvrirons la différence entre le cerveau d'un homme et celui d'un primate...
Fred et Jamy nous emmènent à la découverte des loups du Gévaudan. Ils nous ouvrent les portes du parc Sainte Lucie qui abrite 30 loups de Mongolie en semi-liberté. Les loups sont des animaux sociaux dont la vie est extrêmement codifiée. Nous apprenons comment ils chassent, communiquent et se reproduisent. Quelle est la répartition géographique des loups aujourd'hui ? Quelles règles sociales régissent la vie des loups ? Comment s'organisent leurs territoires ? Pourquoi loups et chiens ont-ils l'odorat si développé ? Quel rôle le loup joue-t-il dans la chaîne de prédation ? Qu'est-ce qui rapproche le chien du loup ?
Comment choisit-on les appâts ? Les poissons peuvent-ils voir les pêcheurs ? Ont-ils un odorat ? Pourquoi ne coulent-ils pas ? Comment un poisson blessé informe-t-il les autres du danger ? Fred et Jamy nous expliquent tout sur la pêche en eau douce. Pour cela, ils sont partis à la rencontre de pêcheurs avertis qui nous livrent leurs petits secrets... Nous découvrons avec eux qu'il faut donc bien connaître les goûts et les habitudes des poissons et développer mille ruses pour parvenir à les tenter. Et pour les attraper, tout est question de technique et d'adresse !
Fred et Jamy ont choisi de s'intéresser aux œufs et nous expliquent tout sur les premiers moments de la vie chez des animaux aussi différents que les papillons, les autruches, les serpents ou les hippocampes… Comment un œuf se forme-t-il ? Comment l'embryon qui s'y développe fait-il pour se nourrir et respirer ? Comment les modes de reproduction se sont-ils développés au cours de l'évolution ? Quels les soins les parents des différentes espèces prodiguent-ils à leurs œufs ?
Fred, Jamy et Sabine ont suivi un berger qui pratique encore la grande transhumance à pied. Durant 3 jours et 3 nuits, ils ont parcouru soixante kilomètres sur les routes de montagne en compagnie de plus de 1000 brebis et de leurs jeunes agneaux pour finalement atteindre les alpages verdoyants du Queyras, tout près de la frontière italienne. Pourquoi les bergers pratiquent-ils la transhumance ? Dans quelles régions de la France trouve-t-on encore des transhumances ? Pourquoi classe-t-on le mouton dans la même famille que la chèvre, la vache et l'antilope ? Tous les moutons ont-ils de la laine ? Pourquoi les isole-t-elle du froid ? Comment peut-on expliquer que les bergers français ne peuvent plus travailler sans l'aide des primes françaises et européennes ? Quel rôle les moutons jouent-ils dans l'entretien de la montagne ?
Fred, Jamy et Sabine nous entraînent cette semaine à la découverte des araignées. Il y a 300 millions d'années, les araignées étaient déjà présentes sur Terre, avant les dinosaures. Elles ont survécu aux catastrophes naturelles et se sont adaptées à presque tous les environnements. On les trouve n'importe où, à l'Equateur comme aux pôles, sous les pierres, dans les angles des murs, les volets, dans les arbres, dans la terre, et même dans l'eau. On en compte plus de 36 000 espèces dans le monde, dont 1500 vivent en France. Pourquoi l'araignée est-elle plus proche du scorpion que de la fourmi ? Comment l'araignée fabrique-t-elle son fil de soie ? Comment fait-elle pour tisser une toile aussi régulière et solide ? Comment liquéfie-t-elle ses proies avant de les manger ? Sur le dos de leur mère ou par la voie des airs, comment les petites araignées quittent-elles leur nid ?
Fred, Jamy et Sabine ont effectué une petite plongée en compagnie d'acrobates hors pair : les dauphins du Marineland d'Antibes. Excellents plongeurs, Sabine et Fred sont partis observer de près ces mammifères marins à l'éternel sourire. Créature terrestre à quatre pattes à leur origine, comment les dauphins sont-ils devenus des animaux marins ? Pourquoi classe-t-on les dauphins, les baleines et les orques dans la même famille ? Comment les dauphins, alors qu'ils respirent exactement comme nous, parviennent-ils à se maintenir plus d'un quart d'heure sous l'eau ? Comment utilisent-ils leurs sonars pour chasser et communiquer entre eux ? Comment leurs pattes sont-elles devenues des nageoires ?
Fred, Jamy et Sabine nous expliquent tout sur les félins, du petit chat domestique au tigre de Sumatra. Ils se sont rendus dans deux parcs zoologiques - l'un à Auneau et l'autre à Peaugres - qui offrent un petit tour d'horizon des félins du monde entier. Comment les félins se répartissent-ils sur la planète ? Comment leurs griffes fonctionnent-elles ? A quoi servent-elles ? Pourquoi ont-ils une formidable détente lorsqu'ils sautent ? Comment font-ils pour voir la nuit ? Pourquoi leur pupille est-elle en amande ? Comment les lions rugissent-ils ? Pour communiquer, les félins n'utilisent pas que des sons : ils émettent aussi des odeurs, des phéromones. Que disent-elles ?
Avec un million d'espèces connues, les insectes représentent le plus grand groupe du monde animal. On en trouve de toutes les tailles et de toutes les formes. Mais les plus curieux d'entre eux, ce sont les phasmes ! En forme de feuilles, de bâtons ou de brindilles épineuses, ces insectes se sont tellement bien adaptés à leur environnement qu'ils ont fini par lui ressembler. Et ces petites bêtes-là ne manquent pas d'imagination ! Pour se dissimuler aux yeux de leurs prédateurs, elles peuvent rester immobiles durant des heures ou osciller sur leur branche pour simuler la brise. Même leurs œufs ressemblent à s'y méprendre à des graines ! Fred, Jamy et Sabine nous expliquent tout sur ces drôles d'insectes.
Fred, Jamy et Sabine nous expliquent tout sur les grenouilles, les crapauds, les salamandres et autres amphibiens qui peuplent nos mares et nos forêts. L'ancêtre des amphibiens était un poisson un peu spécial muni de poumons et de nageoires latérales, qui finirent par se transformer en pattes. Quelle place les amphibiens occupent-ils dans l'histoire de l'évolution ? Entre forêts, jardins et mares, où les trouve-t-on ? Les grenouilles peuvent respirer au travers de leur peau toute fine. Mais comment font-elles ? Et pourquoi sautent-elles si bien ? Si une salamandre se coupe un doigt, celui-ci repousse. Pourquoi ont-elles cette chance et pas nous ?
Sans pattes, comment les serpents font-ils pour avancer ? A quoi leur sert la langue fourchue qu'ils agitent tout le temps ? D'où vient leur venin ? Comment arrivent-ils à manger des proies beaucoup plus grosses qu'eux ? C'est vrai que les serpents sont sourds comme des pots ? Fred, Jamy et Sabine nous font découvrir l'univers de ces reptiles beaucoup plus sympathiques qu'on ne l'imagine. Entre cobras à lunettes, pythons constricteurs, bébés boas et couleuvres multicolores, ils nous présentent les locataires de l'île aux serpents, un parc zoologique proche de Poitiers. Nous les retrouvons dans la forêt de Chizé pour découvrir avec eux les onze espèces de serpents qui vivent en France et ce qu'il faut faire en cas de morsure.
Les termites ne sont pas seulement les dévoreurs des charpentes de nos maisons... Ce sont surtout des architectes hors pair et d’indispensables recycleurs ! Si on se penche un peu sur ces minuscules bestioles, on découvre des insectes sociaux passionnants, qui, avec leurs reines et leurs rois, leurs nurses, leurs soldats, leurs maçons et même leurs cultivateurs, n’ont rien à envier aux abeilles et aux fourmis ! C'est pas sorcier nous fait découvrir l'univers de ces petites bêtes gourmandes, à la fois utiles et encombrantes.
Cousine du serpent, du crocodile et du lézard, la tortue est apparue à peu près en même temps que les dinosaures. Après plus de 200 millions d'années d'évolution, la voici aujourd'hui qui, toujours armée de sa précieuse carapace, bat tranquillement des records de longévité parmi les vertébrés… Notre paisible reptile a conquis le tiers des océans et la moitié des terres émergées, supportant sans difficulté la vie dans le désert, se cachant dans les fonds boueux des marais, ou parcourant des milliers de kilomètres à travers les océans, lancé dans de très longues migrations. Entre Guyane et Corse, Fred, Jamy et Sabine nous font découvrir l'univers de ces passionnantes vieilles dames à carapace. D'où vient la carapace des tortues ? Comment font-elles pour disparaître à l'intérieur de cette drôle de boîte d’os ? Quelles routes les tortues Luth empruntent-elles quand elles migrent ? Comment le magnétisme terrestre les guide-t-il sur leur chemin ?
Vous connaissez très certainement le sévruga et le béluga. Ces esturgeons fréquentent la mer Caspienne et fournissent les caviars les plus renommés. Mais avez-vous déjà entendu parler du sturio ? Cet esturgeon-là peuplait autrefois les côtes européennes et fit la fortune des pêcheurs aquitains. Victime de son succès, il a aujourd'hui quasiment disparu de nos côtes. Fred, Jamy et Sabine sont dans l’estuaire de la Gironde et partent sur les traces de ce poisson que des scientifiques français tentent désespérément de sauvegarder. Ils nous ouvrent ensuite les portes d'un élevage d'esturgeons de Sibérie. Nous découvrons en leur compagnie comment sont prélevés - puis préparés - les centaines de milliers d’œufs qui se cachent dans le ventre des femelles. Nous les retrouvons enfin dans un célèbre restaurant, où ils nous expliquent comment se déguste le caviar. Nature, et à la petite cuiller s'il vous plaît !
Bien qu'elles aient des ailes, ce ne sont pas des oiseaux. Contrairement à ce que leur nom laisse présager, ce ne sont pas non plus des souris dépourvues de poils… Elles passent le plus clair de leur temps à dormir la tête en bas, à l'abri d'une grotte ou d'un grenier, et ne sortent que la nuit, car elles détestent la lumière. Elles repèrent leurs proies grâce aux ultrasons, mais ne sont pas aveugles pour autant… Surtout, elles ne méritent absolument pas la réputation de vampire qu'on leur a faite. La plupart se régalent de poires ou de mangues, raffolent des petits insectes… Seules trois espèces se nourrissent de sang. Et encore, d'un tout petit peu de sang ! Fred, Jamy et Sabine dressent le portrait d’un bien curieux mammifère volant : la chauve-souris.
Fred, Jamy et Sabine sont dans le bassin de Marennes d'Oléron, sur la côte Atlantique. Le paysage maritime y est entièrement façonné par la culture de l'huître. Chaque année, au rythme des marées, les ostréiculteurs – que l'on surnomme aussi les agriculteurs de la mer – produisent 39 000 tonnes de ces délicieux coquillages. Un record pour la France ! Une huître ça se bichonne… Au cours de sa vie, elle fera quelque 25 allers et retours entre la terre et la mer pour être nettoyée, façonnée et replacée… avant d'atterrir dans notre assiette. Fred a suivi l'élevage des huîtres, depuis la fixation des larves jusqu’à l'affinage qui donnera à l'huître adulte sa chair épaisse et son goût du terroir.
Escargot, limace ou bulot… Fred, Jamy et Sabine nous dressent le portrait des gastéropodes, ces drôles d’animaux qu'on croise un peu partout sans vraiment les connaître. Vous découvrirez ainsi que l'escargot est myope comme une taupe, sourd comme un pot et qu'il est la fois mâle et femelle ! Son point fort, c'est son énorme pied ventouse qui lui permet de se glisser partout… Lentement, mais sûrement ! Pourquoi l'escargot aime-t-il autant la pluie ? Cœur, poumons, reins… cerveau ? Qu'est-ce qui se cache sous sa coquille ? Et comment ce petit animal hermaphrodite fait-il pour se reproduire ?
Poulpes, calmars et seiches sont des céphalopodes. Leur point commun ? Ils ont les pieds sur la tête ! Fred, Jamy et Sabine dressent le portrait de ces étonnants mollusques marins. Pourquoi les poulpes avancent-ils à reculons ? Comment les seiches se servent-elles de leur fameux os pour flotter ? A quoi le drôle de bec des céphalopodes leur sert-il ? Pourquoi la seiche recrache-t-elle une encre visqueuse en cas de danger ? D’où viennent les extraordinaires capacités mimétiques des céphalopodes ?
Les sorciers font toute la lumière sur la bête noire des vacanciers : le moustique. Pourquoi la femelle doit-elle se gaver de sang alors que le mâle se contente du nectar des fleurs ? Comment les moustiques peuvent-ils se transformer en vecteurs de maladies graves ?
En une cinquantaine d'années, nous sommes passés de 15 millions de tonnes de poissons pêchés chaque année, à 90 millions... Victimes de cette surexploitation, les poissons du littoral se font de plus en plus rares. 10% des stocks mondiaux seraient épuisés. 18% surexploités. Les scientifiques estiment qu'il faudrait quatre ans d'un arrêt total de la pêche en mer pour que les poissons qui vivent au large des côtes européennes se régénèrent. Victimes à leur tour de cette baisse de rendements - et des quotas de pêche qui leurs sont désormais imposés - les pêcheurs français ont du mal à survivre. C'est pas sorcier a suivi pour nous une pêche artisanale au large des côtes bretonnes. Fred et Jamy nous expliquent comment on tente aujourd'hui d'équilibrer les activités de pêche et le renouvellement des populations de poissons.
Les cervidés se comptent par centaines de milliers en France. Dans certaines régions, ils sont même en surpopulation. Pourtant, les occasions de les observer restent rares. Fred et Jamy se sont partis découvrir comment vivent ces animaux farouches. Ils sont au parc de la Haute Touche et au Château de Chambord. Cerf, daim, chevreuil, mais aussi renne, élan, wapiti et poudou... Qui sont ces cervidés ? Pourquoi les bois d'un cerf n'ont-ils rien à voir avec les cornes d'une vache ? D'où leur viennent ces excroissances qui ressemblent à des branches d'arbres ? Pourquoi les cerfs brament-ils en période de reproduction ? Et pourquoi, après avoir failli disparaître, sont-ils parfois si nombreux qu'ils menacent même certaines forêts ?
Fred, Jamy et Sabine nous ouvrent les portes de l'aquarium de La Rochelle. Nous découvrons avec eux comment on veille à la bonne santé des milliers de végétaux et d'animaux marins qu'abrite ce gigantesque aquarium. Ils en profitent pour évoquer l'extraordinaire diversité du milieu marin. Pourquoi la plupart des espèces marines se concentre-t-elle le long des côtes ? Quel rôle le phytoplancton joue-t-il dans l’oxygénation de l'eau de mer ? Zooplancton, petits poissons et gros poissons… Qui mange qui ? L’éponge est-elle un végétal ou un animal ? D'où vient la richesse des récifs coralliens ? Comment les anémones de mer se déplacent-elles ?
Mammouth des steppes, mammouth de Colomb ou mammouth laineux… A quoi les mammouths ressemblaient-ils ? Sur quelles parties de la planète pouvait-on les croiser ? Avec quels animaux cohabitaient-ils ? Changement climatique, maladie ou chasse intensive… Par quel mystère ont-ils finalement disparu ? Le clonage pourra-t-il un jour les faire revenir ? Fred, Jamy et Sabine dressent le portrait de ce pachyderme mythique, disparu il y a 4000 ans.
Sabine et Jamy sont au parc des oiseaux de Villard les Dombes. Des grands aras des forêts amazoniennes aux cacatoès océaniens, en passant par les minuscules perruches australiennes, ils nous font découvrir l'extraordinaire diversité des perroquets. Pourquoi les perroquets ont-ils une morphologie très différente de celle des autres oiseaux ? Quel est le secret de leur plumage multicolore ? Pourquoi sont-ils de vrais acrobates ? D'où viennent leurs talents d'imitateurs ? Et pourquoi plus d'un tiers d’entre eux sont-ils aujourd'hui menacés de disparaître ?
Phoques et otaries sont des mammifères marins qui partagent leur vie entre terre et mer. Si les phoques se tortillent péniblement pour avancer sur la terre ferme, les otaries s'y comportent comme des quadrupèdes agiles et facétieux. Appuyée sur leurs quatre nageoires, elles sont même capables de courir plus vite qu'un homme ! Sous l'eau, ces carnivores au corps fuselé se révèlent de redoutables prédateurs. Résistant aux eaux les plus froides, ils supportent de longues plongées en apnée, descendent à plusieurs dizaines de mètres de profondeur et sont capables de pointes à 30 km/h. Sabine et Jamy nous dressent le portrait de ces torpilles des mers.
Pour nos blondes d'Aquitaine, nos Limousines et nos Charolaises, tout a commencé il y a environ 8000 ans. Les vaches n'existent pas : ce sont encore des animaux sauvages, hauts sur pattes, cornus et impulsifs. Des aurochs. L'homme, qui a depuis peu décidé de poser ses valises pour devenir sédentaire, a l'idée de les capturer. Sans les abattre. Il les laissent se reproduire, conserve ceux qui offrent les meilleures dispositions pour la captivité. Nos aurochs changent à vue d'oeil : ils deviennent plus gros, plus courts sur pattes, plus dociles... La vache et le taureau sont nés ! Ils sont aujourd'hui plus de 700 espèces réparties sur toute la planète, à fournir leur lait, leur viande et leur force de traction. Cette semaine, Sabine et Jamy nous expliquent tout sur ces mammifères domestiques, qui ont considérablement évolué au fil des sélections.
Avec 350 000 espèces, les coléoptères représentent le quart des espèces animales de la planète ! Hannetons, coccinelles, scarabées, capricornes ou charançons... ces insectes aux ailes repliées sous leurs élytres - une sorte d'étui qui se referme sur le dos de l'animal - sont d'une incroyable variété. Avec leurs couleurs aux reflets métalliques et leur carapace lisse comme un miroir, certains ressemblent à de véritables bijoux. D'autres, comme le dynaste Hercule, aux cornes disproportionnées, sont équipés d'armures invraisemblables... et redoutables ! Fred et Jamy nous expliquent tout de la biologie de ces insectes passionnants.
Samy et Sabine se sont lancés dans la grande Odyssée, une course de 1000 km qui entraîne quelque 250 chiens à travers la vallée de la Haute Maurienne et réunit les meilleurs conducteurs de traîneau du monde. Entre la grande histoire des expéditions polaires et une jolie leçon de pilotage de traîneau, ils nous font découvrir l'extraordinaire morphologie de ces chiens nordiques qui sont de véritables marathoniens des neiges.
Les coraux ne sont ni des végétaux, ni de simples cailloux décoratifs… mais de minuscules animaux - des polypes - qui, pour la plupart, vivent en colonies de milliers d'individus. Ces lointains cousins de l'anémone et de la méduse doivent leur survie à une association avec une micro-algue à laquelle ils offrent protection et nourriture, et qui en échange leur fournit les nutriments essentiels à leur survie. Que cette fragile petite algue disparaisse... et les coraux se mettent à dépérir. Fred et Jamy sont partie en Nouvelle-Calédonie pour découvrir avec nous l'étonnante biologie de ces mystérieuses petites bêtes marines.
Fred et Jamy sont partis en Nouvelle Calédonie pour explorer la deuxième plus grande barrière de corail de la planète. Entourés d'une équipe de scientifiques de l'Institut de Recherche et de Développement, ils nous font découvrir les 1600 kilomètres de récifs qui enserrent un immense lagon aux eaux translucides et abritent un écosystème marin d’une richesse exceptionnelle. Imaginez ! Une espèce marine sur trois vivrait autour des récifs coralliens ! Eponges, oursins, poissons chirurgiens ou poissons papillons, mérous, murènes, raies ou requins… Rien que dans les lagons du sud-ouest de la Nouvelle Calédonie, on a déjà recensé 20 000 espèces ! Malheureusement, l'équilibre de ces « forêts tropicales marines » est extrêmement précaire. Que la température de l'eau se modifie ou que les eaux se troublent... et les coraux se mettent à blanchir pour s'éteindre doucement.
Crabes, crevettes, homards, langoustes, tourteaux, cloportes ou balanes... Pas moins de 52.000 espèces de crustacés ont été répertoriées à la surface de notre planète! Des minuscules crevettes qui composent le zooplancton au crabe géant du Japon qui, toutes pattes déployées, peut atteindre 4 mètres d'envergure, Fred et Jamy nous font découvrir l'extraordinaire diversité des crustacés. Pour ce faire, en compagnie d'un chercheur du Muséum National d'Histoire Naturelle, Fred est parti explorer le littoral de Roscoff à la recherche de quelques-unes des 3.800 espèces de crustacés qui vivent sur nos côtes françaises.
Fred et Jamy partent à la découverte des mammifères géants qui peuplent les eaux de l'archipel antillais : baleines à bosse qui s'y réfugient pour mettre bas ou cachalots qui profitent des failles marines pour chasser dans les profondeurs.
Trois menaces graves pèsent sur l’avenir des baleines. La chasse: De tous temps très prisée par les populations côtières nordiques mais aussi indiennes d'Amérique ou basques (ce sont ces derniers qui inventèrent la prise au harpon), la chasse à la baleine est aussi très appréciée au Japon. L'animal est recherché pour sa viande, sa graisse dont on fait des huiles, du savon, des bougies, ses fanons dont on fabrique des baleines (sic) de parapluie, des cannes à pêche etc. Après la seconde guerre mondiale, la chasse devient internationale et l'espèce est en danger d’extinction. En 1946, la Convention de Washington crée la Commission baleinière internationale pour lutter contre la disparition des cétacés mais ses recommandations restent souvent sans effet. Il faudra attendre 40 ans supplémentaires pour que la Commission dont sont membres 52 pays, décide un moratoire et interdise la chasse à la baleine dans le monde, afin de pouvoir évaluer les stocks des différentes espèces de cétacés.
A première vue, un vers de terre ressemble à un grand tube tout mou. Mais où se trouve la tête ? Qu’y a-t-il à l’intérieur ? Où se trouvent les organes ? Et peut-on - en coupant un vers en deux - en obtenir deux nouveaux ? Enfilez vos bottes ! C'est pas sorcier nous emmène patauger dans la gadoue, à la découverte de petites bêtes méconnues mais très utiles : les vers. Sous nos pieds, à l’abris des regards, ces animaux peu ragoûtants s’activent pour notre bien. Un monde fascinant que Sabine et Jamy vont scruter à la loupe !
Mouettes, goélands, fous de Bassan, macareux ou pingouins... Sabine et Jamy partent explorer les côtes bretonnes et normandes pour nous emmener à la découverte des oiseaux de mer. Ils nous expliquent tout de la vie des ces volatiles qui passent une grande partie de leur existence en mer et reviennent nicher sur nos côtes, y formant parfois des colonies de dizaines de milliers d'individus. Pourquoi les goélands sont-ils si nombreux à quitter les côtes pour s'installer en milieu urbain ? Pourquoi le plumage des oiseaux de mer leur assure-t-il une parfaite étanchéité ? Comment se débarrassent-ils de l'excédent de sel qu'ils ingèrent en capturant leurs proies ? Pourquoi des ailes longues et fines sont-elles plus efficaces pour planer ?
Tous les requins ne sont pas des monstres mangeurs d'hommes ! Sur 480 espèces répertoriées à travers le monde, seule une douzaine est potentiellement dangereuse. Mieux ! Les requins méritent d'être protégés car ils sont aujourd'hui victimes d'une pêche excessive qui met leurs populations en danger. Fred et Jamy ont pris la direction de la Polynésie française pour plonger avec ces poissons étonnants qui sont beaucoup plus variés qu'on ne le croit ! Pourquoi le requin est-il considéré comme un poisson alors que le dauphin est rangé parmi les mammifères ? A quoi servent les dents minuscules qui recouvrent leur peau ? Pourquoi les requins ont-ils le nez si fin ? Comment font-ils pour localiser leurs proies avec tant de précision ? Et comment parviennent-ils à croquer de gros thons, alors qu'ils ont la bouche cachée sous le museau ?
Sabine et Jamy se lancent à la chasse à la mouche pour découvrir les incroyables facultés de ces insectes et tenter d'élucider quelques-uns de leurs secrets.
Fred et Jamy embarquent pour l'atoll de Manihi pour découvrir comment les fermes perlières parviennent à extraire de splendides sphères de nacre de simples mollusques. De l'élevage des coquillages au montage des plus beaux bijoux, ils retracent l'histoire des perles de Tahiti.
Domestiquées par l'homme il y a environ 6000 ans et originaires d'Asie, c'est à dos de dromadaires que les poules sont arrivées jusqu'à nous ! Aujourd'hui, elles sont pas moins de 55 millions à pondre quotidiennement pour fournir à chaque Français les 265 œufs qu'il consomme en moyenne chaque année… Fred et Jamy nous dressent le portrait de ces gros gallinacés à cervelle d'oiseau. Comment les poules se sont-elles métamorphosées au contact de l'homme ? Pourquoi mangent-elles des cailloux ? Comment les poussins grandissent-ils au creux de leur œuf ? Standards, fermiers ou labellisés… quelle différence y a-t-il entre les poulets qui atterrissent sur les étals de nos boutiques ?
Une tête toute ronde, presque pas de cou, des pattes courtes, un corps cylindrique et deux paires d'incisives spécialement affûtées... De la souris à la marmotte, en passant par les rats qui envahissent les égouts de nos villes, Sabine et Jamy nous dressent le portrait de ces rongeurs qui sont tantôt de doux animaux de compagnie, tantôt des nuisibles dont nous cherchons à nous débarrasser.
Plus d'un tiers du poisson consommé dans le monde provient de la pisciculture. Fred et Jamy découvrent le fonctionnement du plus ancien bassin de turbots de l'île de Noirmoutier, puis font escale sur l'île de Ré, où se trouve l'un des plus gros élevages de bars de France.
Les zoos, aujourd’hui, ne sont pas de simples lieux de loisirs car ils ont souvent un rôle essentiel dans la sauvegarde des espèces rares et menacées. Fred nous montre les coulisses de deux d’entre eux, le Zooparc de Beauval, près de Tours, et le Bioparc de Doué-la-Fontaine, près d’Angers. Jamy, quant à lui, a posé ses valises au Muséum national d’histoire naturelle à Paris.
Chassé, empoisonné ou braconné, le loup avait totalement disparu du territoire français au milieu du 20ème siècle. Il est réapparu il y a une vingtaine d’année au coeur du Mercantour, dans les Alpes du sud, en provenance d’Italie. Sabine est partie sur les traces de ce prédateur pour mesurer les conséquences de son retour sur la faune sauvage et sur les troupeaux de moutons. Jamy, lui, s’est installé dans un chalet traditionnel, au beau milieu du Parc National.
Qui ne s’est jamais empressé d’écraser une araignée avec la semelle de sa chaussure, tant la vision de cet être à 8 pattes lui était repoussante ? Souvent synonymes de saleté, négligence ou encore de danger, les araignées n’ont pas vraiment bonne presse ! Pourtant, si l’on dépasse les croyances populaires, on découvre un monde fascinant tant par la diversité et même la beauté de ces animaux, leurs modes de vie, leurs tactiques de chasse imparables et les personnalités étonnantes que les araignées regroupent autour d’elles, scientifiques passionnés ou éleveurs amoureux. A travers cette émission, Sabine et Jamy vous proposent d’entrer dans le monde méconnu des araignées, un monde qui ne manquera pas de vous surprendre.
Drogue, armes, munitions, explosifs ou argent, rien n’échappe au flair des chiens de la police, de la gendarmerie et des douanes. Comment sont formés ces experts qui participent aux enquêtes les plus difficiles ? Pour le savoir, Fred et Jamy se rendent dans le Lot, pour suivre le travail des maitres-chiens du Groupement National d’intervention cynophile de la Gendarmerie.
Depuis janvier 2012, le ZooParc de Beauval accueille deux pensionnaires d’exception : des pandas géants, originaires de Chine. Ce sont les seuls visibles en France ! Fred a été autorisé exceptionnellement à participer aux soins quotidiens qu’ils reçoivent. Jamy, lui, s’est rendu dans une bambouseraie qui fournit une grande partie de l’alimentation des deux ours chinois.
On recense, chaque année dans le monde, entre 60 et 80 attaques de requins. Ces attaques sont-elles de plus en plus nombreuses ? Sont-elles liées à un changement de comportement des requins ou provoquées par les activités humaines ? Fred part à La Réunion, à la rencontre d’une équipe de scientifiques qui mène l’enquête depuis la série d’attaques inhabituelles qui a eu lieu en 2011.
Les tortues marines, qui vivent dans les eaux tropicales et subtropicales de la planète, sont toutes des espèces menacées. À La Réunion, où l’on peut croiser 5 des 7 espèces existant dans le monde, on s’efforce de les protéger et de les soigner. Et elles reviennent depuis peu au large des côtes et sur les plages !
Elles seraient des milliards de milliards sur notre planète. Apparemment insignifiantes au premier regard, les fourmis jouent un rôle majeur dans les écosystèmes. Pour nous faire découvrir ce monde fascinant, Fred et Jamy nous emmènent en Guyane à la découverte des fourmis tropicales. C’est en plein cœur de la forêt, au coté de Jérome Orivel, spécialiste des fourmis au CNRS, que Fred va faire ses premiers pas de myrmécologue. Il assiste à un étonnant spectacle orchestré par les fourmis parasol. D’autres fourmis vivent exclusivement dans les arbres. Fred découvre le génie bâtisseur de ces insectes capables de planter des graines en hauteur pour construire d’immenses jardins suspendus. Présentes sur Terre depuis au moins 100 millions d’années, les fourmis ont développé un sens aigu de la vie en société. Fred va découvrir le rôle et les taches dévolues aux différents membres d’une colonie.
Chaque été, ils nous embêtent : ça pique, ça gratte… Ne nous plaignons pas, car les moustiques pourraient se révéler bien plus dangereux ! À La Réunion, ils ont ainsi provoqué une grosse épidémie de Chikungunya. Et certaines de ces espèces tropicales vectrices de maladies débarquent aujourd’hui dans les pays tempérés, dont l’Europe…
